Rezepte zum Nachkochen

Raclette für Zwischendurch - schnell aus dem Ofen. Die Mengenangaben könnt ihr euch je nach Hunger denken. Ist natürlich auch eine schöne Beilage. Wer…

Zum rosa gebratenen Wildschweinrücken mit Portweinjus serviere ich Schupfnudeln und Rahmwirsing. Dazu noch Cranberrykompott.

Das Gericht ist ein…

Klassisch ist für cacio e pepe der Pecorino und schwarzer Pfeffer. Ich habe hier roten Kampot Pfeffer, den "Champagner" unter den Pfeffersorten…

Sizilianische Pasta mit Blumenkohl und Rosinen.

Schnell gemacht - Schinkenröllchen mit 3 Käsesorten, Spinat und Tomatensauce.

Schnelles und dennoch feines Lachsragout mit Wasabi und Gurke.

Meine Interpretation von Feuertopf - gut vorzubereiten und super für die große Runde. Seht das bitte nur als Idee. Fühlt euch frei andere Gemüsesorten…

Mongolisches Hack - schnell gemacht!

Meine Interpretation von Choucroute alsacienne. Eigentlich eine deftige Schlachtplatte, die nicht als Auflauf geboren ist. Käse ist da normalerweise…

Mein Hausrezept für pasta e fagioli. Ich erhebe keinen Anspruch darauf, dass es traditionell ist. Aber es ist lecker und darauf kommt es an. An die…

Blätterteigtarte mit Feta und Tomaten, frischem Dill und Petersilie

Nicht nur für Mädchen, die bestimmte Puppen mögen. Pasta mit roter Bete und Feta. Superschnell gemacht und auch was für Leute, die nicht so auf Rote…